Accueil |

Maraîchage

Le maraîchage est la culture de légumes et de certains fruits à  usage alimentaire.

Alors que la culture de plantes alimentaires en potager concerne plutà´t l'autoconsommation, le maraîchage concerne la culture pour la vente à  la consommation. Les récoltes des producteurs maraîchers sont vendues à  des grandes chaînes de supermarchés, à  des grossistes en alimentation, à  des usines de transformation alimentaire ou directement aux consommateurs.